ঝিনাইদহে পিঠা উৎসবে আগতরা উচ্ছ্বসিত

আপডেট: 08:56:21 08/12/2016



img

ঝিনাইদহ প্রতিনিধি : ‘নতুন ধানে চিড়া দেব, আরো দেব খই, নতুন ধানের পিঠা করেছি, পড়শীরা সব কই...’।
ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনসটিটিউট আয়োজন করে পিঠামেলা। দিনব্যাপী আয়োজিত মেলায় প্রায় ৫০ প্রকার পিঠা আনা হয়। জমজমাট এ মেলা দর্শকদের বিমোহিত করে। নতুন ধানের গুঁড়া আর নলেন গুড়ে তৈরি পিঠা রসনার তৃপ্তি মেটায় আগত অতিথিদের।
বাঙালির চিরায়ত পিঠা-পুলির সম্ভার বর্তমান প্রজন্মের সামনে তুলে ধরতে এ আয়োজন বলে জানিয়েছেন আয়োজকরা। ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনসটিটিউট চত্বরে সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত মেলা চলে। এতে হাজির হন গৃহবধূ, শিক্ষক শিক্ষার্থীসহ বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার অসংখ্য মানুষ। রকমারি পিঠার ডালি সাজিয়ে বসেন ওই প্রতিষ্ঠানের বিভিন্ন বর্ষের শিক্ষার্থীরা।
দেশি নানারকম পিঠার ৩৪টি স্টল বসান শিক্ষার্থীরা। এর মধ্যে উল্লেখযোগ ছিল, পাটিসাপটা, উষ্ণ গুঞ্জা, ফুলঝুরি, ভাজাপুলি, পানিদৌলা, পাকান, বাঁধাকপির বড়া, সবজিভাঁপা, সেমাই রসগোল্লা, সেমাই কাটসেট, চুসিপিঠা, চন্দ্রপুলি, সরভাজা, ম্যারাপিঠা, ছানার জিলাপি, ঝিনুকপিঠা, ময়মনসিংহের বিবিখানা প্রভৃতি।
মেলায় এসে পিঠার সম্ভার দেখে অনেকেই উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেন।
ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনসটিটিউটের অধ্যক্ষ (ভারপ্রাপ্ত) প্রকৌশলী নিহাররঞ্জন দাস বলেন, ‘বাংলার ঐতিহ্য তরুণ সমাজের সামনে তুলে ধরতে এবং সন্ত্রাসবাদ, জঙ্গিবাদ থেকে তরুণদের দূরে রাখতে এ আয়োজন।’